Grillen

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Herstellerbeschreibung

Apfel - Pflaume - Walnuss - Räucherspäne aus unserer Gourmet Line - Typ 7 : Spangröße ca. 1-3mm

Einzeln oder gleich als Set aus 3 Geschmacksrichtungen


Unser Räuchermehl Typ 7 ist speziell auf das Räuchern von Lebensmitteln abgestimmt. Gutes Brennverhalten und angepasste Körnungsgröße führen zu einem aromatischen Rauch. Diese Körnung ist sehr gut zur Verwendung im Jaeger-Sparbrand, im Kaltrauchgenerator und in der Räucherschnecke geeignet und führt darin zu einer gleichmäßigen, langanhaltenden Rauchentwicklung.

- sehr gutes Glimmverhalten

- ergiebig in der Anwendung

- gleichmäßige Rauchentwicklung

- hergestellt in Deutschland in der eigenen Manufaktur

Unsere Gourmet Line wird in unser eigenen Manufaktur unter ständiger Kontrolle hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen. Die Späne werden sorgfältig getrocknet und gesiebt dann in 2 Liter PE-Beuteln in Kraftkartons luftdicht verpackt. So bleibt das Räucher-Mehl auch bei der Lagerung trocken und zieht keine Feuchtigkeit.

Was kann man eigentlich alles räuchern ?

- Wurst
- Schinken
- Speck
- Fisch
- Käse
- Fleisch
- Geflügel
- gekochte Eier

Ging es früher vorrangig darum die Haltbarkeit von Wurst und Schinken zu verlängern, so wird heute vor allem wegen des herzhaften Geschmacks und der Farbe geräuchert

Produktmerkmale

? HÖCHSTE REINHEIT - durch ständige Qualitätskontrolle. Da Wir die Räucherspäne in unserer eigenen Manufaktur abfüllen, überprüfen wir sie tagtäglich auf einwandfreie Qualität und sorgen für dafür, dass Sie problemlos kalträuchern oder heißräuchern können. ? LECKERES AROMA - mit unserer Gourmet Line. Eine leicht fruchtig milde Note für Ihr Geflügel, Fisch, Tofu & Schweinefleisch bekommen Sie mit unserem Apfel und Pflaume. Einen rauchzarten herberen Geschmack für Wild und Rindfleisch, verleiht Ihnen unsere Walnuss. ? LÄNGERE GLIMMZEIT - anhand idealer Spangröße. Unser eigens für das Glimmen hergestellte Spahn-Mehl, sorgt für ein schnelles und gleichmäßiges schmoren in Ihrem Stand- Kugel- Gas- Holzkohle-Grill oder Smoker, ohne großartige Rückstände zu hinterlassen. ? ABSOLUT TROCKEN - alle Späne sind technisch getrocknet. Die 400g sind ausreichend für mehrere Räuchervorgänge und durch die luftdichte Tasche in unserer stabilen Verpackung wird verhindert, dass Ihre Räucherspäne Wasser ziehen, sodass Sie mehrmals ein tolles Räucherergebnis haben werden. ? ZUFRIEDENHEITSGARANTIE - Wir möchten, dass Sie zu 100% zufrieden sind. Sollten Ihre Erwartungen dennoch einmal nicht erfüllt sein, kontaktieren Sie uns bitte umgehend und wir werden Ihr Problem zufriedenstellend lösen.

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